氯化鎂有工業級氯化鎂、食品級氯化鎂，不同含量有無水氯化鎂和六水氯化鎂，還有白片、普片等。工業級氯化鎂廣泛用于建筑材料、耐火材料的制造，是制造二號熔劑和冶煉金屬鎂的原料，也是常用的融雪劑之一，還有食品級氯化鎂是蛋白質的凝固劑等。氯化鎂有海水淡化法、大設備土法熬制、小作坊土法熬制、酸法和大鍋熬法等生產工藝。
氯化鎂是一種氯化物，化學式MgCl2。無色而易潮解晶體。這些都是典型的離子鹵化物，易溶于水。氯化鎂可以從鹽水或海水中提取。通常帶有6分子的結晶水，但加熱至95℃時失去結晶水，135℃以上時開始分解，并釋放出氯化氫（HCl）氣體。
工業級氯化鎂可與菱苦土制成耐腐蝕的鎂氧水泥，用于制造人造大理石、地板、天花板、通風管道、門窗框及活動房屋等，也可在冬季建筑施工時作防凍劑。日常生活中，用菱苦土可制成機械包裝箱、墊棱和家具等，是“以土代料”的好材料。氯化鎂是常見的融雪劑之一，其除雪化冰速度快，腐蝕性小，比氯化鈉效果好。食品級氯化鎂是蛋白質的凝固劑，用鹵水（食品級氯化鎂水溶液）點制的豆腐比石膏點制的豆腐味道更好，還用作部分食品的添加劑。
在化學工業中是重要的無機原料，用于生產碳酸鎂、氫氧化鎂、氧化鎂等鎂產品，也用作防凍劑的原料等。在冶金工業中用于生產金屬鎂(通過熔融電解制得)、液氯和高純鎂砂等。在建材工業中是生產輕型建材如玻纖瓦、裝飾板、衛生潔具、天花板、地板磚、鎂氧水泥，通風管道，防盜井蓋，防火門窗，防火板，隔墻板，生產人造大理石等高層建筑用品的重要原材料。在菱鎂制品中可做高質鎂制瓦、高質防火板、鎂制包裝箱、鎂制裝修板、輕質墻板、磨具、爐具、煙花固引劑等。在其它領域內可做食品添加劑、蛋白凝固劑、融雪劑、冷凍劑、防塵劑、耐火材料等。用鹵水（氯化鎂水溶液）點制的豆腐較石膏點制的豆腐，質嫩味鮮。生活中，用菱苦土可制成機械包裝箱，三角墊棱和家具等，是“以土代料”的好材料。
無水氯化鎂和含不同結晶水的氯化鎂均為高吸水性物質，需要隔絕空氣，防潮，密封存儲，儲存于陰涼、干燥、通風良好的庫房。遠離火種、熱源。防止陽光直射。應與氧化劑等分開存放，切忌混儲。儲區應備有合適的材料收容泄漏物。
在“硫氰酸鉀”的成分上，食用氯化鎂規定小于或等于0.4%、工業生產氯化鎂規定小于或等于1%～2.8%，在“鉛”的成分上，食用氯化鎂規定小于或等于毫克/kg（mg每公斤）、工業生產氯化鎂無規定，在“砷”的成分上，食用氯化鎂規定小于或等于0.5mg/kg、工業生產氯化鎂無規定，在“銨”的成分上，食用氯化鎂規定小于或等于50mg/kg、工業生產氯化鎂無規定。三是主要用途不一樣。食用氯化鎂可做為食用添加劑用以豆類食品生產制造中，而工業生產氯化鎂只有用以工業生產行業，如：用以生產制造別的化工原材料，做為生產制造地磚、衛浴潔具和融雪劑及農牧業用化肥的原材料。
主要用途
一、特殊行業專用型氯化鎂：如實驗試劑級等。
二、電纜線硫化橡膠專用型氯化鎂：用以橡套電纜、礦用電纜、船用電纜等制造行業，可使電纜線提升防腐蝕、耐酸性，抗高溫等特性，提升極端標準下工作中可靠性。
三、特異性氯化鎂：關鍵用以醫療器材橡塑制品、膠黏劑等制造行業。
四、濃硫酸專用型氯化鎂：用以稀硝酸純化生產制造濃硫酸，關鍵在加工過程中具有吸濕功效。
五、膠黏劑專用型氯化鎂：用以高端膠黏劑層面具備吸碘值高、滲透性好、含銅量劣等眾多優勢，與環氧樹脂熬合能合理避免黏劑層次和沉定，可讓黏劑清晰度提升耐高溫，提升黏劑儲放可靠性。
六、氫氧化鋁：無鹵阻燃劑，關鍵用以防腐蝕防火等制造行業，防火板材，阻燃電纜等制造行業。
七、質輕氯化鎂：關鍵用以硫化橡膠.染劑.金屬催化劑.軸承鋼球打磨拋光.電子陶瓷.粘合劑等眾多制造行業，應用面普遍。
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