氯化鎂運輸注意事項：

1.氯化鎂不能暴露在陽光下，不能濕冷，運輸時要防止高溫

2.氯化鎂在整個運輸過程中，應確保器皿不泄漏、塌陷、墜落或損壞，以避免氯化鎂泄漏和分散。氯化鎂和氧化劑在運輸過程中必須混合和運輸。

3.運輸時一定要注意。運輸前要詳細包裝氯化鎂，裝車要適當。

氯化鎂在食品中的應用：

1、鹵水點豆腐，用氯化鎂點制的豆嫩滑，彈性鮮明。

2、蛋白質凝固劑，用氯化鎂制成的豆干和油豆腐不易破碎。

3、氯化鎂可作為飲料、罐頭等礦物質添加劑。

氯化鎂是一種非常常見的化學原料。化學型為MgCl2，是一種典型的離子鹵化物，易溶于水。氯化鎂有多種類型和規格，可分為無水氯化鎂和六水氯化鎂；根據用途可分為工業氯化鎂和食品氯化鎂。氯化鎂有很多種，如塊狀、粉末、大塊、碎塊、球形等。

氯化鎂易吸水的原因：

氯化鎂容易吸水，受空氣濕度影響較大。它是一種對空氣濕度有很大影響的粉末。當空氣濕度較高時，會增加水分含量，從而增加自身物質含量，導致粉鎂結塊。

氯化鎂粉易吸水，與空氣濕度有關。因此，粉鎂的生產應關閉運行，控制空氣濕度，雨天注意。如果車間濕度無法控制，氯化鎂粉就不能在雨天生產。

儲存無水氯化鎂時，應選擇干燥、通風、涼爽的倉庫。遠離火源和熱源。防止陽光直射。包裹被密封了。當然，氯化鎂作為一種化學品，在生產和儲存過程中也應注意其他方面。生產過程中應避免灰塵進入車間空氣。

六水氯化鎂能作為鹽食用嗎？

答案是否定的。我們經常誤解的是，鹵水豆腐中的鹵水不是將六水氯化鎂融化后加入豆腐中的。在氯化鎂生產廠家中，氯化鎂分為無水氯化鎂和六水氯化鎂兩類。由于無水氯化鎂含量過高，在食品中相對較少使用。六水氯化鎂被廣泛使用，但六水氯化鎂分為多個層次，可食用食品級六水氯化鎂。我們會在新聞中發現，很多布局規模較大的豬、鴨血生產廠家，用工業級六水氯化鎂作為食品級添加劑生產的商品，大量食用后會出現惡心、嘔吐甚至凝血、中毒。

氯化鎂的物理特點是絮凝沉淀，污水處理行業也合理利用了氯化鎂的這一特點，成為整治廢水的重要組成部分。

氯化鎂在污水處理中，由于其親水性的特點，主要發揮混凝劑的作用，是凈水材料的重要組成部分，由氯化鎂凈水劑組成，凈水劑包括聚合氯化鐵、聚氯化鋁、聚丙烯酰胺等原料，通過使用這些產品對廢水進行清洗。

氯化鎂本身可以快速去除水中的雜質，不造成二次污染，速度非常快，非常適合控制大規模污染的水源，可以使我們的飲用水更加安全。